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February.2022 Open

Local Organic
for
Natural Immunity.

Prodotti biologici locali
per
un'immunità naturale.

自然免疫のための
その土地のオーガニック。

足摺の豊かな自然。
紺碧に輝く黒潮の海。
海辺から屹立する深い山々。
山々の間を縫う清流。
山の中に点在する畑や牧場。
海の食材、川の食材、山の食材、畑の食材。
足摺の豊かな自然の中には、
最高の食材たちがそろう。

足摺から遠く離れたイタリア。
この国の料理の原点は、家庭料理。
家族や友人と囲む食卓に並ぶのは、
素材を活かしてシンプルに作られた、
美味しく身体に優しい料理。
イタリア料理は、全て食材で決まる。

足摺の豊かな自然が生み出した、
圧倒的に新鮮で美味しく、安全な食材。
これがあれば、この地で
世界一のイタリア料理を作れる。
私たちはそう信じている。

最高のイタリア料理を味わえるレストラン、
Azzurrissimo―

Azzurrissimoは、誰でも気軽に立ち寄れるカジュアルなイタリアレストランです。足摺の地の食材をふんだんに使用し、特にレストランの周辺で採れる地の野菜と果物は非常に新鮮で美味しく、しかも農薬不使用で安全です。身体に優しい食材は、自然免疫も高めてくれます。
気軽に、美味しく、健康に。そんなイタリア料理を提供します。ご期待ください。

CHEF Roberto Lanfranchi
支配人 中村 雅彦

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